receta de causa

 CONSEJITOS : la pechuga de pollo se puede reemplazar por atun. Pulpa de la cangrejo o langostino..

Ingredientes:

1 kg de papas amarillas

1 pechuga de pollo deshilachada 

2 limones

3 ajies amarillos molidos

2 huevos sancochados

8 aceitunas despedidas

1 tomate picado en cuadraditos

1 rama de apio picado finamente

1 palta mayonesa aceite vegetal sal al gusto

PREPARACION :

1 Sancochar las papas en agua con sal cuidando que no se deshagan al cocinarse pelarlas y pasarlas por el prensapapas.

2 enseguida agregar un poco de sal el jugo de los limones un chorro de aceite y el aji licuado luego mezclar todos los ingredientes probando el sabor

3 en un molde colocar una porción de la masa y sobre  ella tajadas de paltas rocearles un poco de jugo de limón para que no se oxide cubrir con otra capa de la masa

4 aparte mezclar el pollo deshilachado el tomate y el apio junto con la mayonesa y extenderlo encima a manera de capa cubrir el relleno con la otra mitad de papa.

5 decorar con un poco de mayonesa. Huevo aceitunas.